义津手工排子面

       枞阳有一种面叫义津手工排子面,打小就爱吃,记忆中的样子就是圆圆粗粗的,平时很少吃,因为不便宜,只有做月子的孕妇才可以享受得到的。现在生活条件好了,想吃便可以去购买,但真正做义津手工排面的已经没有多少家了,其主要原因是工艺复杂,很多是靠长年累计的经验摸索,也很辛苦,所以年轻一代人很少愿意去学做排面。义津手工排子面已经成为枞阳本土特产美食!

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